贸易与粮食体系弹性的相互作用:随着时间的推移,以贸易独立性为代价实现供应多样性

Summary

在过去的几十年里,迅速增长的国际粮食贸易极大地改变了全球粮食体系. 使用国家尺度指标, 我们评估了直接反映全球贸易对粮食系统伟德官方网址的两项恢复力原则,即, 维护多样性和冗余性, 和管理连接.

我们对四种营养成分进行分析:膳食能量, 蛋白质, 脂肪, 蔬菜的数量 & 水果——世界卫生组织饮食建议的主要支柱. 我们的结果表明, 1987年至2013年, 世界大多数人口的粮食供应多样性大大增加,但代价是对粮食进口的依赖增加. 粮食生产多样性,特别是饮食能量和蔬菜 & 水果, 增加了世界人口的很大一部分, 除了主要的出口国, 它减少了.

特别值得注意的是我们的发现, 尽管越来越多的人严重依赖进口, 进口伙伴数量的减少比增加更为频繁, 除了蔬菜的情况 & 水果. 这种对进口的依赖增加和进口伙伴数量减少的结合表明,相互关联的粮食系统可能容易受到破坏. 另外, 令人震惊的是,我们发现,在许多国家,所研究的弹性方面出现了系统性下降, 提高他们对未来粮食系统冲击的风险敞口.

信息

主题背景: 伟德官方网址
出版信息:Kummu, M.Kinnunen P.Lehikoinen E.Porkka,米.奎罗斯C.鲁斯E.Troell,米.,威尔. C. 2020. 贸易与粮食体系弹性的相互作用:随着时间的推移,以贸易独立性为代价实现供应多样性. 《伟德官方网址》,第24卷,2020年3月,100360